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培育创新创业能力 助推乡村振兴发展——2019广州粤菜师傅暨企业家饮食战略培训班在增城区正果镇开班

来源:广州市文化广电旅游局 作者: 发布时间:2019-03-26 19:05:44
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3月19日-20日,2019广州粤菜师傅暨企业家饮食战略培训班在增城粤菜师傅培训室正式开班。这是继广东省首个粤菜师傅培训室落户从化,增城粤菜师傅培训室在正果镇正式挂牌后,我市深入贯彻落实习近平总书记视察广东重要讲话精神、推进实施乡村振兴战略的重要举措。

此次培训邀请著名美食家庄臣、粤菜泰斗温祈福为学员们开班授课。期间,粤菜师傅学员进行了厨艺展示,由庄臣老师一一点评、指导;结合学员的实际和培训需求,学员们走进温祈福酒家,近距离参观、感受、学习,分享酒家经营管理的成功经验。

此次培训改变单一技能培训模式,创新“粤菜师傅技能培训+创业”培训模式,着力培养本地善厨艺、懂经营的粤菜师傅优秀人才,助力乡村振兴发展。

下一步,我局将进一步指导粤菜师傅培训室,加大“粤菜师傅”培养力度,探索“粤菜师傅”培训特色,通过专业化、精细化的“粤菜师傅”培训,培养专业人才,推动“粤菜师傅”能更好地创业发展。

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